Jag fick tag i riktigt söta goda äpplen i affären som jag hade i pajen.
Jag gjorde en mördeg efter Lailas recept.
150 gr Smör
0,5 dl florsocker
4 dl vetemjöl
4 tsk socker
1 nypa salt
1 ägg
2 tsk vatten
Nyp ihop smör och alla torra ingredienser , blanda i ägg och vatten (knåda inte!)
Nu har du en smidig deg som du lägger in i kylen minst 30 min.
Jag hade 6 stora röda äpplen som jag skalade och klyftade.
Stekte dom i smör, ingefära, kanel och rörsocker.
Ställde ugnen på 180 gr
Kavlade ut lite mer än hälften av degen till en platta och rullade ut över formen, hällde i äpplena och penslade kanterna med äggmjölk. Kavlade ut resten av degen och la över pajen. Skar bort överflödig deg runt och la några snitt runt om på pajen.
In med pajen längst ner i ugnen i 35 min, klart! :) 
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar