Kolatarteletter

Dom här små godingarna har jag gjort tusen gånger och dom är så goda! :)
Bild och recept lånat från Norrmejerier :)

Mängd: 20 stycken

deg:
3 dl vetemjöl
3 msk socker
100 g Smör
1 ägg

fyllning:
2 dl socker
1 dl sirap
2 dl Vispgrädde
100 g Smör
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker

Blanda ingredienserna till degen för hand eller kör i mat-beredare. Tryck ut degen i små metallformar och ställ dem sedan i frysen en stund så blir de extra möra vid gräddning. Grädda pajformarna i 200° i 15 minuter och låt dem svalna. Blanda alla ingredienserna till fyllningen utom vaniljsockret i en kastrull. Koka kolan på svag värme i 30-45 minuter. Gör ett kulprov. Rör ned vaniljsockret. Häll upp kola-smeten i de kalla små pajformarna. Servera så fort de svalnat eller ställ undan dem tills servering. Förvara svalt.