Fröknäcke
Ingredienser:
- 1 dl solroskärnor
- 1 dl sesamfrön
- 0,5 dl hela linfrön
- 2 msk pofiber
- 1 msk fiberhusk
- 0,5 dl kokosfett, utan smak
- 2,5 dl vatten
- 1 tsk salt
- ev. lite flingsalt
Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader (varmluft 140 grader)
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Häll vattnet i en kastrull tillsammans med kokosfettet och koka upp. Kokosfettet ska smälta. Jag har testat att använda kokosfett med smak och tycker att det går lika bra men det är så klart en smaksak.
Häll den kokande vätskan i bunken och rör om. Smeten blir fort väldigt seg av fiberhusken.
Häll ut smeten på en plåt som är täckt med bakplåtspapper. Lägg ett annat bakplåtspapper över och bred ut smeten på plåten med baksidan av en sked. Du kan självklart hoppa över det översta bakplåtspappret men det blir mycket svårare att få ut smeten i ett jämnt lager då den är kladdig och seg. Ta bort det översta bakplåtspappret och strö över lite flingsalt om du vill.
Grädda i 45 minuter. Ta därefter ut plåten och skär ut fyrkanter med en kniv, pizzaskärare eller liknande. Stäng av ugnen och sätt tillbaka plåten i en halvtimme (minst) så att kexen torkar. Om kexen är sega så ska de stå längre att torka i ugnen. (Ju tjockare kex du gör desto längre tid tar det).
Hela plåten innehåller 15 gram kolhydrater, 31 gram protein och 120 gram fett. Om du delar upp den i 24 bitar så blir det 0,6 gram kolhydrater per bit.
Persisk/afghansk mat
Idag var jag ute och kollade lite Youtube-klipp och hittade ett persiskt/afghanskt recept på kyckling med stekt ris. Såg väldans gott ut så jag var ju tvungen att testa ;)
Kyckling
Idag blir det kycklingfilé med frästa grönsaker och bacon. Gjorde en jordnötssås som tillbehör :)
LCHF Solrosbröd
Fick det här receptet av en vän, riktigt gott :)
Recept till 1 Limpa
Ingredienser:
12 stora ägg
50g smält smör
1,5 dl kokosnötsmjöl
3 msk fiberhusk
1 msk bakpulver
1 tsk salt
1 dl fibrex flingor
1 dl solroskärnor
1 msk hel fänkål
Gör så här:
Vispa äggen poröst med elvisp och häll i det smälta smöret. Stöt fänkålen i en mortel och blanda de torra ingredienserna, blanda sedan väl i smeten. Låt degen svälla minst 15 min.
Stjälp upp degen på bakbord, se till att fukta underlaget med vatten. Blöt händerna riktigt med vatten och forma degen till ett bröd.
Lägg brödet på plåt med bakplåtspapper och strö över solroskärnor. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i 40-45 minuter.
Förvara brödet i kylen.
Periodisk fasta
Det ska jag börja med, jag har satt ett datum och kostupplägg. Peppar mig själv varje dag, det kommer bli så bra! :) 
Rygg och biceps
Körde slut på rygg och biceps idag! Riktigt härligt pass och jag körde verkligen slut på mig själv :) Hittade riktigt bra kontakt med ryggen, som jag inte har känt innan. Sånt som gör att träningen blir bara mera roligare och lärorik.
Go kväll på er vänner :)
Efter träning blev det 1 proteindrink och fiskbullar. Innan jag går och innan jag går och lägger mig ska jag ha mig en tallrik gröt, för det blir att träna tidigt imorgon.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)